Salmonella enteritidis

definition

—

kort og godt

• Den milde salmonella infektion. Skyldes salmonella enteritidis.

patogenese og aetiologi

• Smitter fra dyr til mennesker. Hyppigste årsag er gennem svinekød, efterfulgt af æg (i dag er æg nærmest aldrig årsag i Danmark, medmindre det er hjemmeavl).
• Mad der er varmebehandlet tilstrækkeligt, smitter ikke med salmonella.

symptomer og fund

• Kort inkubationstid - symptomer optræder inden for 8-48 timer.
• Akutte abdominalsmerter, kvalme, opkastning. Vandige, slimede og sjældent blodige afføringer.
• Almentilstand er relativt god, symptomerne taget i betragtning. Der kan være feber 38-39, men det forsvinder inden for få døgn.
• Kan i svære tilfælde føre til svær dehydrering og elektrolytforstyrrelser - stigende til død (ses dog kun hos immunsvækkede eller ældre og kronisk syge).
• Kan give reaktiv arthrit (SEX + KYSS = Chlamydia, campylobakter, yersenia, shigella, salmonella)

paraklinik

• ⬆️
• ⬇️

differentialdiagnoser

—

udredning og forloeb

• Dyrkning af fæces for tarmpatogene bakterier.

behandling og kontrol

—